A Internet deve muito aos japoneses pela quantidade infinita de assunto que eles nos fornecem. O que é completamente normal para a cultura daquele país soa esquisito e as vezes bastante bizarro aos ocidentais. Claro que se trata de um choque cultural e que para eles também temos nossas esquisitices.
De uma forma ou de outra não posso negar que as iguarias gastronômicas vistas abaixo são de revirar o estômago da maior parte dos meus conhecidos por serem bem estranhas. Confira algumas comidas bizarras do Japão.
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1 – Shirouo no Odorigui
Pequenos peixes transparentes que são servidos ainda vivos. A pessoa sente eles se debatendo em sua boca enquanto mastiga. Pessoalmente acho que a sensação deve ser terrível e não gostaria de mastigar peixes ainda vivos.
2 – Zazamushi
São insetos aquáticos que crescem nos leitos dos rios. Disponíveis enlatados ou comprados em restaurantes, este prato não é composto apenas por uma espécie de inseto. O nome trata de uma variedade que pode ser capturada nos rios. A aparência é horrível, o gosto não sei, mas não acredito que teria coragem de tentar.
3 – Nattō
A foto acima fala por si só. São grãos de soja fermentados e pegajosos com sabor e odor fortes, ou seja, quase podres.
4 – Shirako
Já pensou entrar em um bar ou um restaurante de sushi e pedir sêmen de peixe? O shirako é um prato que leva as genitálias e o líquido seminal de peixes, moluscos e outros animais aquáticos que se reproduzem através do spray do fluido que contém o esperma nas ovas.
5 – Shiokara
Que tal um prato feito de vários tipos de animais marinhos, sendo uma pasta viscosa de vísceras cruas, salgadas e fermentadas? As vísceras são misturadas com cerca de 10% de sal e 30% de arroz maltado (germinado), fermentados por até um mês em um recipiente fechado. Parece até o material dos tonéis em A Volta dos Mortos Vivos.
6 – Hachinoko
No meio de tanta coisa bizarra, comer vermes de abelhas não parece grande coisa. Algumas pessoas preferem que o prato seja servido junto com o arroz, outros com um molho e há quem goste de suas larvas puras, para não estragar o sabor.
7 – Basashi
Praticamente todo mundo já foi em algum restaurante de sushi para provar um sashimi. Duvido que muitos tenham pedido carne de cavalo, crua cortada em fatias finas. A este prato os japoneses dão o nome de Basashi. Até aí nada demais, afinal carne crua é carne crua. Agora que tal um sorvete de carne de cavalo? Sorvete de carne já é dose, agora de cavalo, faça-me o favor.
8 – Sorvetes de sabores estranhos
Achou que eu peguei pesado com o sorvete de sashimi de cavalo? Que tal os sabores asa de galinha, polvo, língua de bovino, baleia, serpente, curry indiano, barbatana de tubarão e caviar? Pois estes são apenas alguns sabores especiais de sorvete, uma sobremesa popular também no Japão.
09 – Inago no Tsukudani
Embora o hábito de comer gafanhotos não seja desconhecido mundialmente, a experiência visual e sensorial de comer um destes insetos inteiro e adoçado não me parece agradável.
10 – Fugu
O fato de que os órgãos e a pele do baiacu são venenosos já inspirou diversos filmes e séries de TV. Antes de mais nada o prato é extremamente perigoso, afinal a pessoa que o prepara precisa retirar tudo que é letal antes do consumo. Não vejo muito atrativo em comer algo que pode potencialmente me matar, mas muita gente se arrisca.
O que achou de culinária japonesa? Uma lista e tanto de comidas estranhas, não é pessoal? Vocês teriam coragem de comer alguns desses alimentos acima? Para os japoneses deve ser mais fácil, pois faz parte da cultura deles, mas para nós é outra história.
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